vivai longobardi


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vermentino

le nostre produzioni > uve a bacca bianca




Sinonimi: Vermentino, Pigato, Favorita, Formentino.


Cenni storici: Incerte sono le sue origini. Sembrerebbe sia stato introdotto dalla Spagna in Corsica, intorno al 1300, e successivamente diffusosi in Liguria e in Sardegna, soprattutto nella parte settentrionale.

Caratteristiche ampelografiche: foglia medio-grande, pentagonale, pentalobata - grappolo medio-grande, cilindrico o piramidale, mediamente spargolo - acino medio-grande, sferico con buccia pruinosa di colore giallo-ambrato.

Maturazione: media

Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal sapore lievemente amarognolo. Puņ essere utilizzato oltre che per la produzione di vini secchi e fermi, anche per le tipologie dolce liquoroso e spumante

Oltre a comporre la DOCG Vermentino di Gallura, rientra in numerose DOC come: Vermentino di Sardegna, Cinque Terre, Colli di Luni, Colline di Levanto, Golfo del Tigullio, Val Polcevera, Colline Lucchesi, Montecarlo, Montecucco, Bolgheri, Candia dei Colli Apuani, Capalbio, Alghero.

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