vivai longobardi


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grillo

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Sinonimi: Riddu.


Cenni storici: di probabile origine pugliese e successivamente trapiantato in Sicilia.

Caratteristiche ampelografiche: foglia media, pentagonale, pentalobata talvolta quasi intera - grappolo medio, cilindrico o conico, talvolta alato, spargolo ma puņ essere anche compatto - acino medio-grande, sferico, buccia spessa e consistente, di colore giallo dorato con macchie ruggine.

Maturazione: media.

Vigoria: elevata.

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino giallo paglierino, asciutto, caldo, fresco e leggermente tannico.
Viene utilizzato spesso in uvaggi con l'Ansonica e il Catarratto, ma anche nella preparazione del Marsala.

Rientra nelle DOC Marsala e Contea di Sclafani.

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