vivai longobardi


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falanghina

le nostre produzioni > uve a bacca bianca





ZONA DI ORIGINE: Monte Sarchio (BN)

GERMOGLIO ALLA FIORITURA: aperto, cotonoso, verde chiaro con orli carminati.
FOGLIA ADULTA: taglia media o piccola, forma pentagonale, trilobata. Pagina superiore color verde carico, sulla pagina inferiore leggera presenza di peli sia striscianti che diritti.
GRAPPOLO A MATURITA’ INDUSTRIALE: taglia media ma inferiore alla media della popolazione, forma cilindro conica, a volte alato (1 ala), mediamente compatto.
ACINO: medio, ellittico corto, con buccia color verde giallastro spessa e consistente.
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE: clone dalla produttività e fertilità inferiore rispetto alla popolazione, mantiene un livello zuccherino elevato pur mantenendo un’acidità titolabile sempre medio – alta.
INDICAZIONI ENOLOGICHE: il vino ottenuto è piacevole alla vista in quanto si presenta intensamente giallo con riflessi verdognoli/ giallognoli. All’olfatto è molto intenso, fine dove spiccano note fiorali e fruttate, in particolare pomacee e drupacee. Al gusto è di buona qualità, non amaro, strutturato, equilibrato.










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